La rivière de Pénerf

Histoire de l’huître plate dans la rivière de Pénerf

La rivière de Pénerf abritait une large huîtrière constituée de 4 bancs principaux : banc de Pouloc’h, le Grand Banc, le banc du milieu et le banc de Toular. Malgré les restrictions de pêches, ces bancs étaient abondamment exploités et ont été rapidement dévastés, notamment par les sinagots qui partaient par centaines draguer les huîtres. En 1866, 10 millions d’huîtres ont été pêchées mais seulement 1,3 millions en 1867. En 1899, l’huîtrière fut considérée comme totalement ruinée. 

En 1858, furent accordé les premiers parcs du Morbihan. Il s’agissait de parcs de dépôts où les premiers ostréiculteurs y entreposaient leurs huîtres avant qu’elles ne soient expédiées.  

Malgré l’amenuisement des bancs, une activité de captage s’organisa néanmoins au début du 20^ème siècle est donna des résultats encourageants si bien de que nombreux ostréiculteurs du Golfe du Morbihan vont jusque à l’entrée de la rivière, au Rouvran, pour y entreposer des tuiles. 

Les marais de Bourgogne étaient aussi réputés pour l’engraissement et l’affinage des huîtres jusqu’en 1950.

📽️ Film cinémathèque de Bretagne – Draguage des huîtres en rivière de Pénerf en 1950