La rivière d’Auray et du Bono

Histoire de l’huître plate dans la rivière d’Auray et du Bono

Du Plessis (en rivière du Loch) et de Saint Avoye (en rivière du Bono) jusqu’à la pointe Lézard (en amont de Locmariaquer), sept bancs densément peuplés d’huîtres plates se succédaient en rivière d’Auray, formant une huîtrière quasi continue. 

La drague des huîtres y était abondamment pratiquée, régulée et très surveillée comme dans toutes les rivières environnantes jusqu’au milieu du 20^ème siècle. Les huîtres étaient parquées dans les parcs de dépôts ou expédiées immédiatement. Elles étaient aussi revendues à d’autres ostréiculteurs qui pratiquaient l’affinage (Rivière de Pénerf, rivière du Belon). Les bancs de la rivière d’Auray n’ont pas échappé à leur surexploitation et malgré les ordonnances limitant ou interdisant le draguage, les bancs se sont peu et peu épuisés. 

La rivière d’Auray et ses affluents a été comme la rivière de Crach le lieu de l’essor de l’ostréiculture ou de l’industrie ostréicole dont le but premier reconstituer les bancs pour garantir la ressource. De par la présence de nombreux bancs et de sa configuration géographique, la production de naissains y était abondante. Dès 1861, les premières concessions y sont accordées : en 1875 le quartier maritime d’Auray compte déjà 300 concessions et en 1903 les seules rivières d’Auray et du Bono en totalisent 826 pour plus de 300 exploitants.
Jusqu’à 4,5 millions de tuiles furent posées au sein de ces deux rivières (3 millions à Locmariaquer et 1,5 millions au Bono au début du XX^ème siècle) le plus près et de part et d’autre des bancs naturels. Par crainte de de la disparition des bancs ou pour suppléer à leur absence, les ostréiculteurs constituaient des réserves d’huîtres mères autour de leurs parcs de captage.

En amont de Locmariaquer, les rivières étant assez étroites, les concessions étaient exclusivement réservées au captage des naissains. Plus en aval, sur les grandes vasières de Baden et Locmariaquer, les activités de captage et d’élevage y étaient pratiquées.